Mixer 102 gousses d'ail, vinaigre au goût, jus de citron vert au goût et sel au goût au mixeur jusqu'à obtenir assez de liquide. Peu importe les quantités, on met tout ; en règle générale, le volume total de liquide doit faire à peu près la taille de 3 à 4 piments et recouvrir le milieu des lames du mixeur.

• 102 gousses d'ail, selon la taille et le goût
• vinaigre au goût, de n'importe quel type
• jus de citron vert au goût
• sel au goût