Mélanger 470 g de fromage bleu émietté, 7 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, 45 cl de crème fraîche épaisse, 2 c. à soupe d'ail et 4 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 470 g de fromage bleu émietté, émietté
• 45 cl de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe d'ail, haché
• 7 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 4 c. à soupe de sel