Mélanger 590 g de fromage bleu émietté, 9 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, 57 cl de crème fraîche épaisse, 2 ½ c. à soupe d'ail et 5 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 590 g de fromage bleu émietté, émietté
• 57 cl de crème fraîche épaisse
• 2 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 9 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 5 c. à soupe de sel