Mélanger 720 g de fromage bleu émietté, 11 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, 69 cl de crème fraîche épaisse, 3 c. à soupe d'ail et 6 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 720 g de fromage bleu émietté, émietté
• 69 cl de crème fraîche épaisse
• 3 c. à soupe d'ail, haché
• 11 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 6 c. à soupe de sel