Mélanger 780 g de fromage bleu émietté, 12 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, 75 cl de crème fraîche épaisse, 3 c. à soupe d'ail et 6 ½ c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 780 g de fromage bleu émietté, émietté
• 75 cl de crème fraîche épaisse
• 3 c. à soupe d'ail, haché
• 12 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 6 ½ c. à soupe de sel