Mélanger 810 g de fromage bleu émietté, 13 c. à soupe de poivre de Cayenne, 78 cl de crème fraîche épaisse, 3 ½ c. à soupe d'ail et 6 ½ c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 810 g de fromage bleu émietté, émietté
• 78 cl de crème fraîche épaisse
• 3 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 13 c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 6 ½ c. à soupe de sel