Mélanger 880 g de fromage bleu émietté, 14 c. à soupe de poivre de Cayenne, 84 cl de crème fraîche épaisse, 3 ½ c. à soupe d'ail et 7 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 880 g de fromage bleu émietté, émietté
• 84 cl de crème fraîche épaisse
• 3 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 14 c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 7 c. à soupe de sel