Mélanger 1000 g de fromage bleu émietté, 16 c. à soupe de poivre de Cayenne, 96 cl de crème fraîche épaisse, 4 c. à soupe d'ail et 8 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 1000 g de fromage bleu émietté, émietté
• 96 cl de crème fraîche épaisse
• 4 c. à soupe d'ail, haché
• 16 c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 8 c. à soupe de sel