Mélanger 1470 g de fromage bleu émietté, 23 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, 141 cl de crème fraîche épaisse, 6 c. à soupe d'ail et 12 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 1470 g de fromage bleu émietté, émietté
• 141 cl de crème fraîche épaisse
• 6 c. à soupe d'ail, haché
• 23 ½ c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 12 c. à soupe de sel