Mélanger 1500 g de fromage bleu émietté, 24 c. à soupe de poivre de Cayenne, 144 cl de crème fraîche épaisse, 6 c. à soupe d'ail et 12 c. à soupe de sel dans un bol de service.

• 1500 g de fromage bleu émietté, émietté
• 144 cl de crème fraîche épaisse
• 6 c. à soupe d'ail, haché
• 24 c. à soupe de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• 12 c. à soupe de sel