Mélanger 1700 g de concentré de tomate, 300 cl d'eau et 80 cl d'huile d'olive.

• 1700 g de concentré de tomate, une boîte, sans additifs de préférence
• 300 cl d'eau, selon la consistance voulue
• 80 cl d'huile d'olive, extra vierge, selon le goût