Mélanger 2550 g de concentré de tomate, 450 cl d'eau et 120 cl d'huile d'olive.

• 2550 g de concentré de tomate, une boîte, sans additifs de préférence
• 450 cl d'eau, selon la consistance voulue
• 120 cl d'huile d'olive, extra vierge, selon le goût