Mélanger 3060 g de concentré de tomate, 540 cl d'eau et 144 cl d'huile d'olive.

• 3060 g de concentré de tomate, une boîte, sans additifs de préférence
• 540 cl d'eau, selon la consistance voulue
• 144 cl d'huile d'olive, extra vierge, selon le goût