Mélanger 3400 g de concentré de tomate, 600 cl d'eau et 160 cl d'huile d'olive.

• 3400 g de concentré de tomate, une boîte, sans additifs de préférence
• 600 cl d'eau, selon la consistance voulue
• 160 cl d'huile d'olive, extra vierge, selon le goût