← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Sauce pour babi panggang
Ingrédients
- 5 oignons, petit
- 5 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile de tournesol
- 75 cl de bouillon de poulet
- 10 c. à soupe de sucre
- 5 c. à soupe de xérès
- concentré de tomate au goût, purée de tomate
Préparation
- Éplucher et hacher 5 oignons. Faire chauffer 5 c. à soupe d'huile de tournesol dans une casserole, puis ajouter l'oignon et 5 gousses d'ail.
- Mélanger 75 cl de bouillon de poulet, 10 c. à soupe de sucre, 5 c. à soupe de xérès et concentré de tomate au goût, puis verser ce mélange dans la casserole.
- Remuer sans arrêt et laisser bouillir 5 minutes.