Mélanger dans un grand saladier 1 gousse d'ail, 10 g d'oignon, 5 g de sucre, 1 cl de vinaigre de vin rouge, 2 cl d'huile d'olive, 6 cl de mayonnaise, sel au goût, poivre au goût, ½ c. à café de moutarde en poudre, ½ c. à soupe d'origan et ½ c. à soupe de basilic.

• 1 gousse d'ail, hachée
• 10 g d'oignon, haché finement
• 5 g de sucre, cristallisé blanc
• 1 cl de vinaigre de vin rouge
• 2 cl d'huile d'olive
• 6 cl de mayonnaise
• sel au goût
• poivre au goût, noir
• ½ c. à café de moutarde en poudre
• ½ c. à soupe d'origan, haché finement
• ½ c. à soupe de basilic, frais, haché