Mélanger 70 ml de citron, 60 cl de babeurre, 580 g de mayonnaise, 430 g de crème fraîche épaisse, 5 gousses d'ail, 2 ½ c. à café d'origan, 5 c. à café de poudre d'oignon et 1 c. à café de poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.

• 70 ml de citron, jus
• 60 cl de babeurre
• 580 g de mayonnaise
• 430 g de crème fraîche épaisse
• 5 gousses d'ail, hachée
• 2 ½ c. à café d'origan
• 5 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 1 c. à café de poivre, noir