Mélanger 110 ml de citron, 90 cl de babeurre, 860 g de mayonnaise, 650 g de crème fraîche épaisse, 7 gousses d'ail, 3 ½ c. à café d'origan, 7 c. à café de poudre d'oignon et 2 c. à café de poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.

• 110 ml de citron, jus
• 90 cl de babeurre
• 860 g de mayonnaise
• 650 g de crème fraîche épaisse
• 7 gousses d'ail, hachée
• 3 ½ c. à café d'origan
• 7 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 2 c. à café de poivre, noir