Mélanger 110 ml de citron, 95 cl de babeurre, 910 g de mayonnaise, 680 g de crème fraîche épaisse, 8 gousses d'ail, 4 c. à café d'origan, 7 ½ c. à café de poudre d'oignon et 2 c. à café de poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.

• 110 ml de citron, jus
• 95 cl de babeurre
• 910 g de mayonnaise
• 680 g de crème fraîche épaisse
• 8 gousses d'ail, hachée
• 4 c. à café d'origan
• 7 ½ c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 2 c. à café de poivre, noir