Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 7 ½ tomates avec un peu de 3 c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 7 ½ tomates, plutôt grandes
• 30 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra