Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 8 ½ tomates avec un peu de 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 8 ½ tomates, plutôt grandes
• 34 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra