Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 9 ½ tomates avec un peu de 4 c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 9 ½ tomates, plutôt grandes
• 38 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra