Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 10 ½ tomates avec un peu de 4 c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 10 ½ tomates, plutôt grandes
• 42 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra