Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 11 ½ tomates avec un peu de 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 11 ½ tomates, plutôt grandes
• 46 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra