Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 1 ½ tomate avec un peu de ½ c. à soupe d'huile d'olive, puis envelopper chaque tomate dans du papier aluminium.

• 1 ½ tomate, plutôt grandes
• 6 c. à soupe d'huile d'olive, vierge extra