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Sauce salsa

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 44 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 3 piments frais, selon le goût
• 22 tomates
• 11 oignons
• persil au goût, selon le goût (facultatif)
• coriandre au goût, selon le goût (facultatif)

Préparation

1. Hacher finement 22 tomates et 11 oignons.
2. Ajouter 3 piments frais, puis épicer avec persil au goût et coriandre au goût, selon les goûts.

L'histoire

La sauce salsa tient son nom d'un pléonasme (salsa signifie déjà « sauce » en espagnol). C'est une sauce courante utilisée dans la cuisine mexicaine.

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