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Sauce salsa

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• ½ piment frais, selon le goût
• 4 ½ tomates
• 2 ½ oignons
• persil au goût, selon le goût (facultatif)
• coriandre au goût, selon le goût (facultatif)

Préparation

1. Hacher finement 4 ½ tomates et 2 ½ oignons.
2. Ajouter ½ piment frais, puis épicer avec persil au goût et coriandre au goût, selon les goûts.

L'histoire

La sauce salsa tient son nom d'un pléonasme (salsa signifie déjà « sauce » en espagnol). C'est une sauce courante utilisée dans la cuisine mexicaine.

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