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Sauce samouraï
Ingrédients
- 140 g de harissa
- 410 g de mayonnaise
- 11 c. à soupe d'huile de tournesol
- 5 ½ c. à soupe de citron, en jus
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger 140 g de harissa, 410 g de mayonnaise, 11 c. à soupe d'huile de tournesol, 5 ½ c. à soupe de citron, sel au goût et poivre au goût. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce.
L'histoire
Cette sauce est idéale pour accompagner toutes sortes de viandes rouges. Mais c'est dans le kebab qu'elle révèle toutes ses subtilités. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce.