Mélanger 2630 g de concentré de tomate, 3 ½ c. à soupe de sel, 3 ½ c. à soupe de poivre, 7 c. à soupe de basilic, 7 c. à soupe d'origan, 3 ½ c. à soupe d'herbes de Provence et 11 gousses d'ail dans un saladier jusqu'à obtenir une sauce homogène.

• 2630 g de concentré de tomate
• 3 ½ c. à soupe de sel
• 3 ½ c. à soupe de poivre, noir
• 7 c. à soupe de basilic, séché
• 7 c. à soupe d'origan, origan séché
• 3 ½ c. à soupe d'herbes de Provence, assaisonnement italien
• 11 gousses d'ail, hachée