Mélanger 8250 g de concentré de tomate, 11 c. à soupe de sel, 11 c. à soupe de poivre, 22 c. à soupe de basilic, 22 c. à soupe d'origan, 11 c. à soupe d'herbes de Provence et 33 gousses d'ail dans un saladier jusqu'à obtenir une sauce homogène.

• 8250 g de concentré de tomate
• 11 c. à soupe de sel
• 11 c. à soupe de poivre, noir
• 22 c. à soupe de basilic, séché
• 22 c. à soupe d'origan, origan séché
• 11 c. à soupe d'herbes de Provence, assaisonnement italien
• 33 gousses d'ail, hachée