Mélanger 1500 g de concentré de tomate, 2 c. à soupe de sel, 2 c. à soupe de poivre, 4 c. à soupe de basilic, 4 c. à soupe d'origan, 2 c. à soupe d'herbes de Provence et 6 gousses d'ail dans un saladier jusqu'à obtenir une sauce homogène.

• 1500 g de concentré de tomate
• 2 c. à soupe de sel
• 2 c. à soupe de poivre, noir
• 4 c. à soupe de basilic, séché
• 4 c. à soupe d'origan, origan séché
• 2 c. à soupe d'herbes de Provence, assaisonnement italien
• 6 gousses d'ail, hachée