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Sauce tomate italienne
Ingrédients
- 4500 g de concentré de tomate
- 6 c. à soupe de sel
- 6 c. à soupe de poivre, noir
- 12 c. à soupe de basilic, séché
- 12 c. à soupe d'origan, origan séché
- 6 c. à soupe d'herbes de Provence, assaisonnement italien
- 18 gousses d'ail, hachée
Préparation
- Mélanger 4500 g de concentré de tomate, 6 c. à soupe de sel, 6 c. à soupe de poivre, 12 c. à soupe de basilic, 12 c. à soupe d'origan, 6 c. à soupe d'herbes de Provence et 18 gousses d'ail dans un saladier jusqu'à obtenir une sauce homogène.