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Sauce tomate maison
Ingrédients
- 6400 g de tomates concassées
- 8 oignons, émincé
- 16 gousses d'ail
- 16 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 c. à café de sucre (facultatif)
- 8 bottes de basilic (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mettre 8 oignons et 16 gousses d'ail dans le bol et hacher. (vitesse 5)
- Ajouter 16 c. à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir. (100 °C · vitesse 1)
- Ajouter 6400 g de tomates concassées, 8 c. à café de sucre, sel au goût et poivre au goût, puis cuire sans le gobelet, le panier posé sur le couvercle. (100 °C · vitesse mijotage)
- Ajouter 8 bottes de basilic et mixer. (vitesse 6)