← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Sauce tomate maison
Ingrédients
- 7000 g de tomates concassées
- 9 oignons, émincé
- 18 gousses d'ail
- 17 ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 9 c. à café de sucre (facultatif)
- 9 bottes de basilic (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mettre 9 oignons et 18 gousses d'ail dans le bol et hacher. (vitesse 5)
- Ajouter 17 ½ c. à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir. (100 °C · vitesse 1)
- Ajouter 7000 g de tomates concassées, 9 c. à café de sucre, sel au goût et poivre au goût, puis cuire sans le gobelet, le panier posé sur le couvercle. (100 °C · vitesse mijotage)
- Ajouter 9 bottes de basilic et mixer. (vitesse 6)