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Sauce tomate maison
Ingrédients
- 8600 g de tomates concassées
- 11 oignons, émincé
- 22 gousses d'ail
- 21 ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 11 c. à café de sucre (facultatif)
- 11 bottes de basilic (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mettre 11 oignons et 22 gousses d'ail dans le bol et hacher. (vitesse 5)
- Ajouter 21 ½ c. à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir. (100 °C · vitesse 1)
- Ajouter 8600 g de tomates concassées, 11 c. à café de sucre, sel au goût et poivre au goût, puis cuire sans le gobelet, le panier posé sur le couvercle. (100 °C · vitesse mijotage)
- Ajouter 11 bottes de basilic et mixer. (vitesse 6)