Sauce tomate maison
Viva Recette, rédaction
La base de toutes les pâtes, de la pizza et des gratins.
Préparation 10 min · cuisson 30 min
Ingrédients
- 5800 g de tomates concassées
- 7 ½ oignons, émincé
- 15 gousses d'ail
- 14 ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 7 ½ c. à café de sucre (facultatif)
- 7 bottes de basilic (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Étapes — Sans robot
- Chauffer 14 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans la casserole et y faire revenir 7 ½ oignons et 15 gousses d'ail sans coloration.
5 mincasserolefeu moyen - Ajouter 5800 g de tomates concassées et 7 ½ c. à café de sucre, saler (sel au goût) et poivrer (poivre au goût). Laisser mijoter à découvert.
25 minfeu douxsans couvercle - Hors du feu, ajouter 7 bottes de basilic.
10 s
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