Faire fondre 15 g de beurre dans une casserole, puis y verser ½ c. à soupe de farine de blé et 6 cl de bouillon de bœuf en remuant.

• 15 g de beurre, gros comme un œuf
• ½ c. à soupe de farine de blé
• 6 cl de bouillon de bœuf