Faire fondre 25 g de beurre dans une casserole, puis y verser ½ c. à soupe de farine de blé et 13 cl de bouillon de bœuf en remuant.

• 25 g de beurre, gros comme un œuf
• ½ c. à soupe de farine de blé
• 13 cl de bouillon de bœuf