Saumon au miel et à la moutarde

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Une recette simple qui ne demande pas plus de 40 minutes du frigo à la table.

• Sans robot

−3 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1 ½ filet de saumon, de la taille de votre choix
• 4 ½ c. à soupe de miel
• 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

Étapes — Sans robot

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Laver et sécher 1 ½ filet de saumon avec du papier absorbant. Retirer les arêtes s'il y en a, et couper en portions si on le souhaite.
3. Mélanger 4 ½ c. à soupe de miel et 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, puis ajuster le mélange selon le goût.
4. Étaler généreusement le mélange sur et sous le saumon.
5. Cuire au four sur la grille du haut pendant 15 à 18 minutes environ, selon la cuisson souhaitée.
   16 min
6. Terminer sous le gril pendant 2 à 3 minutes, mais retirer avant que le glaçage ne commence à noircir.
   3 min

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