Dans un plat creux, mélanger 18 cl d'huile d'olive, 3 c. à soupe de miel, 6 c. à soupe de moutarde de Dijon, 9 gousses d'ail, 6 c. à café de piment de Cayenne, 1 ½ c. à café de coriandre moulue, 6 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 18 cl d'huile d'olive
• 3 c. à soupe de miel
• 6 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 9 gousses d'ail, hachée
• 6 c. à café de piment de Cayenne
• 1 ½ c. à café de coriandre moulue
• 6 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût