Dans un plat creux, mélanger 24 cl d'huile d'olive, 4 c. à soupe de miel, 8 c. à soupe de moutarde de Dijon, 12 gousses d'ail, 8 c. à café de piment de Cayenne, 2 c. à café de coriandre moulue, 8 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 24 cl d'huile d'olive
• 4 c. à soupe de miel
• 8 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 12 gousses d'ail, hachée
• 8 c. à café de piment de Cayenne
• 2 c. à café de coriandre moulue
• 8 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût