Dans un plat creux, mélanger 27 cl d'huile d'olive, 4 ½ c. à soupe de miel, 9 c. à soupe de moutarde de Dijon, 14 gousses d'ail, 9 c. à café de piment de Cayenne, 2 ½ c. à café de coriandre moulue, 9 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 27 cl d'huile d'olive
• 4 ½ c. à soupe de miel
• 9 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 14 gousses d'ail, hachée
• 9 c. à café de piment de Cayenne
• 2 ½ c. à café de coriandre moulue
• 9 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût