Dans un plat creux, mélanger 39 cl d'huile d'olive, 6 ½ c. à soupe de miel, 13 c. à soupe de moutarde de Dijon, 20 gousses d'ail, 13 c. à café de piment de Cayenne, 3 ½ c. à café de coriandre moulue, 13 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 39 cl d'huile d'olive
• 6 ½ c. à soupe de miel
• 13 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 20 gousses d'ail, hachée
• 13 c. à café de piment de Cayenne
• 3 ½ c. à café de coriandre moulue
• 13 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût