Dans un plat creux, mélanger 45 cl d'huile d'olive, 7 ½ c. à soupe de miel, 15 c. à soupe de moutarde de Dijon, 23 gousses d'ail, 15 c. à café de piment de Cayenne, 4 c. à café de coriandre moulue, 15 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 45 cl d'huile d'olive
• 7 ½ c. à soupe de miel
• 15 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 23 gousses d'ail, hachée
• 15 c. à café de piment de Cayenne
• 4 c. à café de coriandre moulue
• 15 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût