Dans un plat creux, mélanger 48 cl d'huile d'olive, 8 c. à soupe de miel, 16 c. à soupe de moutarde de Dijon, 24 gousses d'ail, 16 c. à café de piment de Cayenne, 4 c. à café de coriandre moulue, 16 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 48 cl d'huile d'olive
• 8 c. à soupe de miel
• 16 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 24 gousses d'ail, hachée
• 16 c. à café de piment de Cayenne
• 4 c. à café de coriandre moulue
• 16 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût