Dans un plat creux, mélanger 51 cl d'huile d'olive, 8 ½ c. à soupe de miel, 17 c. à soupe de moutarde de Dijon, 26 gousses d'ail, 17 c. à café de piment de Cayenne, 4 ½ c. à café de coriandre moulue, 17 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 51 cl d'huile d'olive
• 8 ½ c. à soupe de miel
• 17 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 26 gousses d'ail, hachée
• 17 c. à café de piment de Cayenne
• 4 ½ c. à café de coriandre moulue
• 17 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût