Dans un plat creux, mélanger 54 cl d'huile d'olive, 9 c. à soupe de miel, 18 c. à soupe de moutarde de Dijon, 27 gousses d'ail, 18 c. à café de piment de Cayenne, 4 ½ c. à café de coriandre moulue, 18 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 54 cl d'huile d'olive
• 9 c. à soupe de miel
• 18 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 27 gousses d'ail, hachée
• 18 c. à café de piment de Cayenne
• 4 ½ c. à café de coriandre moulue
• 18 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût