Dans un plat creux, mélanger 57 cl d'huile d'olive, 9 ½ c. à soupe de miel, 19 c. à soupe de moutarde de Dijon, 29 gousses d'ail, 19 c. à café de piment de Cayenne, 5 c. à café de coriandre moulue, 19 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 57 cl d'huile d'olive
• 9 ½ c. à soupe de miel
• 19 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 29 gousses d'ail, hachée
• 19 c. à café de piment de Cayenne
• 5 c. à café de coriandre moulue
• 19 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût