Dans un plat creux, mélanger 60 cl d'huile d'olive, 10 c. à soupe de miel, 20 c. à soupe de moutarde de Dijon, 30 gousses d'ail, 20 c. à café de piment de Cayenne, 5 c. à café de coriandre moulue, 20 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 60 cl d'huile d'olive
• 10 c. à soupe de miel
• 20 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 30 gousses d'ail, hachée
• 20 c. à café de piment de Cayenne
• 5 c. à café de coriandre moulue
• 20 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût