Dans un plat creux, mélanger 63 cl d'huile d'olive, 10 ½ c. à soupe de miel, 21 c. à soupe de moutarde de Dijon, 32 gousses d'ail, 21 c. à café de piment de Cayenne, 5 ½ c. à café de coriandre moulue, 21 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 63 cl d'huile d'olive
• 10 ½ c. à soupe de miel
• 21 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 32 gousses d'ail, hachée
• 21 c. à café de piment de Cayenne
• 5 ½ c. à café de coriandre moulue
• 21 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût